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养护分享
Conservation and sharing
Q
A
炒锅不粘锅烹饪过程中应注意什么?
烹饪时,无需预热;先保证炒锅内有水、油或者食物,再开火加热,中小火便可烹饪出美味食物;切忌猛火空烧、干烧,燃气火焰范围不可超过锅底直径;不要在锅中切割食物,不要使用金属铲子,建议使用硅胶铲;避免用不粘锅烹饪坚硬的食物,如硬壳类、排骨等。
......
Q
A
炒锅不粘锅首次使用前应注意什么?
在炒锅里加8分满清水,煮沸3-5分钟,达到彻底清洁的作用;倒掉热水后,使用软布擦干,还可以在其内壁不粘层上抹上一层食用油作为保养;静置12小时以上,再清洗净后即可使用。建议晚间保养,次日使用。
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